【新店｜品鍋物】日本Ａ5黑毛和牛火鍋，海陸套餐$1888，五星級的和牛滷肉飯，每日海港漁獲直送，(內附菜單)

品鍋物，是不藏私的火鍋店，樸實的簡單的裝潢但對食特別講究，在這裏可以吃到超高級的和牛火鍋，還有和牛滷肉飯，

今年生日給自己一個超大禮物，享受一下日本和牛火鍋，在日本時我反而捨不得吃，因為日本的高消費是台灣的三倍啊！！！

所以台灣是多麽幸福的事情，就是衝著和牛火鍋來的，超適合帶爸媽來孝親的餐廳，說到cp值會嚇一跳～

店內的特色和牛和美牛都有一定的等級，連海鮮都是新鮮直送!以職人專注的精神在經營~

可愛的法鬥在迎接我們，歡迎來到品鍋物～

●品鍋物地理位置

品鍋物位在新店，捷運大坪林站和七張站中間，招牌不太明顯，沒有注意會錯過這家好店～

搭車來也方便!!!

●品鍋物的環境

位置有分為吧台區和餐桌區，

吧台區可以看到師傅對刀工的專注也是很方便和師傅交流的地方！

台前方放著一些少見的新鮮蔬果，以健康為主題，以新鮮食材呈現~

這裡雖然佈置的很簡單，但營造出一點美式風格，

牆上有許多食材的圖片，也代表主廚對食材的用心～

這是我們今天來的超級大重點，是要吃火鍋，黑毛和牛的專屬冰箱，看得到整塊原肉呈現，

現切現刨的肉片～安心的肉品

●雙人日本和牛海陸$1888

整個套餐吃下來超飽，菜單準備很用心，當季食材很多樣，

把一天的營養通通補進來，吃得到和牛又吃得到多樣的海鮮拼盤，

(另外還有平價款的小資火鍋，文末給菜單)

首先，上場的是鍋底，是昆布高湯，在湯底上面用最樸實的湯，沒有過多的調味，

沒有太搶特色的鍋底用來襯托出食材的新鮮和美味，品嚐起來淡淡的沒有化學粉的味道~這才是真正的昆布湯底~

前菜，吃火鍋還有前菜沒有錯，高雅的小碟子設計，三種小菜，當季的食材，

這三樣前菜的小品都很合我得胃口，依序是 竹筍沙拉佐藍莓，醃製蕃茄蘿蔔， 涼拌菇菇

菜盤，使用二十幾種新鮮食材做出來的菜盤，火鍋料比例相對極少，只有兩樣～

在網路上也看到網友們對菜盤讚譽有加~因為品鍋物的菜盤有很多食材，是比較罕見的

連玉米都是水果玉米，紫色地瓜、山藥，甜菜根~

葉菜類也不是準備常見高麗菜，而是大白菜，大多都是以新鮮食材為主！

是大自然中天然的產物，吃得到各種天然食材的營養!

●和牛上蓋

這是我們的主餐～第一次吃日本和牛油花的分佈超級均勻，A5等級的日本和牛呀～

這個套餐還有其他部位可以挑選，因為我們對肉的部分沒有很挑剔，所以就讓店家建議。

盒牛品質油花超均勻超美，口感軟嫩更是不用說！整片下鍋清涮，千萬不能太久，會讓肉質老化~

超霸氣的海鮮拚盤，只有一個字可以形容就是鮮，

有生蠔、牛奶貝、干貝、海鱺、紅甘、國王蝦、透抽一隻

老闆對於食材的用心及料理的態度真的是職人的精神，

不論是海鮮還是肉品都無可挑剔~

超霸氣生蠔，我自己也不太敢吃生的，可以湯滾稍稍煮一下

牡蠣殼千萬不要丟下去~

附食，推薦一定要吃和牛滷肉飯～高級的滷肉飯，

其他的附食包含香鬆飯、手工麵、烏龍麵，土雞蛋，番茄手工麵好像也很厲害~不是色素製成，會依造食材去製作的手工麵條，有網友推薦，但我建議第一次來一定要品嘗和牛滷肉飯

●櫻花蝦炸物招待

這個櫻花蝦真的很香，很脆，是用餐中間老闆招待的小品，通常會是熱的，但是是什麼不一定，老闆給的小小驚喜！

吃的超飽的，結果既然還有飯後甜點，超霸氣的老闆，口味直接端出來給你挑，

還有附上水果，和老闆自己做的手工蛋糕及水果，今天是重乳酪蛋糕！

這種冰走的很復古風味清冰，吃完也不會很甜膩，最後這個飯後甜點很驚艷，

明明就是高級的食材，和冰棒呈現很差的對比，吃冰吃到很開心的男孩，他很滿意今日的大餐～

●品鍋物菜單

點餐前先搞懂，牛肉的部分位置，一般我們吃牛排也不太會去注意~

套餐部分提供海陸，有雙人小海陸＄1088、雙人和牛海陸＄1888、雙人海陸蒸和牛＄3000

優選鍋物和單品，連油花分布的比例都幫你標示的一清二楚

最後，想要小酌一杯也不是問題，提供日本酒精飲品!!! 那個柚子酒真的不錯，

之前有機會意外小酌到，下次不騎車可以考慮一下，火鍋小酌一起來~

店家活動：當月壽星送大干貝，提早訂位再送小蛋糕！！！

順便一提，這裏連廁間都有貼心準備護手霜和衛生棉，連小地方都很用心，

合理的價格，五星級的食材享受，給了我一個難忘的生日大餐～

http://vt.tiktok.com/JaFaW5/

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電話：02 2218 6872

地址： 231新北市新店區建國路143號

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