【防彈咖啡之路】進入生酮飲食之後生活改變了什麼？二個月心得流水帳

四月一號，生酮飲食兩個月

這兩個月我很堅持不碰澱粉，不吃糖（澱粉比較容易控制，但是糖再生活中有太多太多陷阱了，

買外食的雞腿，上面的皮是最好的油脂來源，可是你無法確定外面的店家是否有放糖下去滷，是否有沾麵粉下去炸，

所以要百分之百避免只有自己煮，但是食材會準備很多很多，後面我比較少紀錄的原因是因為我是和家人一起吃飯，

所以難免一大桌，也不好計算哪些是我吃的，所以就比較少紀錄了！下面分享這兩個月改變的生活習慣

因為有工作緣故，在3月的最後一天，也是我吃生酮滿兩個月的時候我破酮了，吃了好幾口的澱粉和糖

今天是4/1 體重上升到55.6 公斤，體脂肪來到30.6，

4/2的我還吃了第一口芒果蛋糕（因為工作不得不吃），而且吃了一大堆韓式調味堅果熱量之高

(對！沒有錯，我真的沒有瘦很多，紀錄在三月中的時候，最瘦最瘦時我的體重在至54.4)

我看了許多的人分享，大家都說不用害怕是水腫，把水吸回來而已，我真的希望這一點多公斤，是水腫的關係

值得一提的事是，體脂肪降了許多，從35 下降到 30.6 (不錯不錯，努力有值得）

●生酮改變了我什麼？

1.全家人的飲食習慣，以前我們家都不在乎用什麼油炒菜，現在只使用豬油、雞油、奶油

（大家都說我的皮膚變得很好，我知道是因為飲食型態改變的關係）

２.吃生酮真的會花費更多金錢，而我養成會去超市搶便宜的習慣，如果有時間，幾乎天天下班後，到超市去看看是否有特價的商品，

例如 豬五花 鮭魚….等等，平常比較昂貴的食材

3.買了很多的醬料，不知道為什麼除了肉我可以沾玫瑰鹽以外，特別愛買各式各樣的醬料，醬油買了無添加的醬油、糖買了代糖赤藻醣醇

買了希臘優格、印度咖哩粉、匈牙利紅椒粉、蒜頭胡椒、黑胡椒粒、義大利香料粉

4.很少外出用餐，即使是幾乎都是火鍋店居多，我覺的如果可以吃buffet或是自助餐，可以自己挑選食物更好

5.養成習慣看營養成分的標示，低於5碳水化合物的產品才會吃，也會避免有添加物的商品，在生活中太多小陷阱了，

只買看得懂的成分商品，只要有化學學名的成分就不購買

6.自己動手做的習慣，基本上生酮在外面真的很難找吃的，所以自己煮是最簡單的方式，水煮、燉煮、乾煎、烘烤

全聯撿便宜，打折肉品，雖然大家可能會覺得這樣會比較不新鮮，但是我覺得捨荷包比較實際，

畢竟這塊肉不便宜啊，即使８折也要一百多

牛小排也是油脂滿多的一個部位，以前都會刻意避開油花多，現在都挑選油花多的肉塊，趁機補一下好油！

原形食物多吃一點，灑點海鹽烤一烤或炒鍋拌炒一下，就很好吃了，

嫌麻煩的也可以製作生菜沙拉直接吃，

自製肉丸子，進入生酮之後，愛吃的個性還是愛吃，會想盡辦法讓自己吃飽的，

自己做的肉丸子不會放糖，也不會添加，像是以往常說貢丸不好會加硼砂讓貢丸很脆口的問題，

自己動手做就簡單解決這些問題了！

●不專業感想分享

1.減肥減重不是兩三天的事情，需要持之以恆！每天看體重計也沒有用

2.原本我以為，減重減脂不外乎少吃多動，一定要運動，但是並不然，吃也佔大部分原因，吃下去什麼身體都知道，

盡量吃原型食物會比加工來得好

3.堅持沒有錯，但是不要不開心，我相信一定有人對自我很要求，堅決不碰澱粉，即使不小心破酮，調整回來就好

即使失敗了從新開始

4.聽身體的聲音，餓了可以吃，不餓就別吃了，剛好進行斷食讓身體休息下，會更有收穫，找到身體適應的方式，也不見得適合別人就適合你