【綠世界｜古厝】客家百年古厝餐廳，客家風情，客家小封/薑絲大腸/客家小炒精緻風味餐
今天和社區旅遊來到綠世界玩樂，中午時段就安排到綠世界裏頭的百年古厝客家餐廳用餐，主打客家料理
位於綠世界最高點（山頂的地方），我覺得滿有趣的是這樣走到最高的地方，就可以用餐填飽肚子，吃飽喝足後就往下繼續遊園，
消耗剛食完的餐點，很巧妙地安排。
餐點是社區已經安排好了的桌菜＄2500總共有12道菜，抵達最高點時正好中午，所以我們就迫不期待的開始用餐了，
滿特別的事是，我們並不是在古厝內用餐，而是在外面搭棚子裡用餐，是算是戶外用餐，
雖然前一晚大雨，但是今天天氣算不錯，微風徐徐，用餐不是很熱，不知道這邊夏天要怎麼用餐？
招待兩大壺的仙草蜜，正好爬上山滿身大汗的我們消暑一下!!! 仙草蜜的味道還不錯，
抵達時，桌上已經擺上一盤客家麻糬，麻糬已經沾好花生糖，每一顆都是小小顆的，和珍珠奶茶的珍珠差不多大小，
園區攤位裡也有販售這個麻糬，覺得好吃的話，就可以購買。
客家油雞
吃起來就是很一般味道的油雞，雞腿很嫩，皮Ｑ有彈性，但我不清楚為什麼這樣叫做客家油雞？！
旁邊有客家桔醬可以搭配，是這邊的特色醬料，推薦一定要試試看！
白飯是自己裝的，要吃多少裝多少， 白飯吃到飽，
高麗菜封
是客家的傳統美食之一，高麗菜葉幾乎是整顆的下去製作，整體呈現淡橘色，高麗菜已經煮得非常軟，
高麗菜味道偏甜，中間的花椰菜沒有味道，用來配色，如果沒有花椰菜，這道菜顏色就好像沒有很可口的樣子
鮮魚料理
這道菜是使用鱸魚製作，湯汁甜甜的，蔥的配料超級多，好像不用錢一樣，
吃起來比較沒有客家的特色~~就是一到鮮魚料理!
上湯滷鮮筍
是用碗公盛上桌，份量很多，同桌的友人也都說好吃，只是桂竹筍不夠軟，滷的還不賴，桂竹筍很脆口，
客家小封(紅燒五花肉)
這一道簡直就是白飯殺手，每一塊三層肉都切得很小塊，是剛好入口的大小，是使用紅燒的作法，
滷的很軟很甜，雖然口感不是入口即化，而是醬油的香甜~這個不多吃一點，對不起這個好的一道菜～
也是我目前很滿意的菜色之一
招牌客家湯
這湯是筍子排骨湯，我也不清楚為什麼是客家湯，可能是每日例湯的意思，因為前面的菜色太重太入味，
所以喝湯時，本身就沒有什麼味道，排骨表現也一般般
古厝蝦捲
蝦捲用炸的，但是不會太油膩，也可以沾醬，前面有介紹的桔子醬，
吃得到海鮮的鮮味，這道也是不錯
客家小炒
客家菜中很知名的菜色，料多裡面有肉絲、豆乾、魷魚、等等配料，但是口味上來說，
這倒實在是太鹹了，很適合配飯
薑絲大腸
這道我推薦大家點，首先大腸的肥嫩那一種，然後就是大腸的份量很多，吃的很過癮，味道也是夠酸夠嗆，
又大一點辣，也是客家菜的知名菜色
古厝豆腐
這道古厝豆腐，原本以為會是一道豆腐料理，上來是卻是看起來像豆包的豆腐，滿好吃的
鮮炒時蔬
今天的時蔬是菠菜，份量很大一盤，菠菜炒的很好吃，也不會太油
古厝適合多人用餐，上菜速度很快，基本上菜色可以吃很飽，
也可以單點，或是點合菜，這裡也是來綠世界玩時，不錯的選擇，
吃飽喝足後，就可以沿路晃，沿路走到出口消化一下，如果不想在裡面用餐，
也可以選擇野餐，綠世界有大片的草地，我覺得適合遛小孩和野餐，不過這片草地，定時會讓草泥馬出來放風，
說不定可以和草泥馬一同野餐呢！
【綠世界｜百年古厝餐廳】客家料理
營業時間：09:00~16:00
地址：314新竹縣北埔鄉7鄰20號
