【新店｜就是辣】正宗川渝麻辣火鍋風味，清爽的麻辣鍋，重慶老火鍋，嚴選30多種香料配製的獨門秘方(內附完整菜單)

這間【就是辣重慶老火鍋】位於新店七張站二號出口（走路兩分鐘），是最近才新開幕，

嚴選30多種香料配製的獨門秘方，是正宗川渝麻辣火鍋風味，

吃起來口味清爽的麻辣鍋，餐點也很不一樣，很有自己的特色~怎麼說，請看!!!

鍋底可以選兩種，單鍋底和鴛鴦鍋，

消費方式鍋底：小鍋(1~2人)$288、中鍋(3~4人)$418，大鍋(5~7人)$528

可以選鴛鴦鍋，每鍋再加收$110元，

(EX：四人用餐，選鴛鴦鍋，計算方式為：$418+$110，需要付$528+食材費+10%服務費)

我們選了麻辣鍋牛油的和台式酸菜肚片鍋，兩種鍋都吃得到，

店家很貼心，中藥材都是另外的勺子煮，這樣怎麼吃都不會撈到花椒…無敵用心

招牌是麻辣鍋，由16年重慶火鍋廚王向川東親自傳授，

麻辣鍋，是用30多種中藥下去熬煮的，這裡的麻辣是清香的那種，味道不是很重口味，清爽但是富有香氣

酸菜肚片鍋，沒有那種醋的嗆鼻感，也沒有酸到無法入口，肚片很嫩沒有油耗味，湯頭稍微回甘，喜歡!

鍋底湯頭

◆麻辣鍋(分為牛油和清油)，每人一塊鴨血、兩塊豆腐/鍋底可以再續一次(不是吃到飽)

◆胡椒豬肚雞鍋/大骨薏仁鍋/台式酸菜肚片鍋

餐點適用單點的，想吃什麼自己選，單點的菜色好處是，肉品的等級會比較高級，

看看擺盤多精緻~~~

鍋底可以再續一次(不是吃到飽)

◆安格斯翼板$268/200g

看看這個牛肉的油花多美，而且很大片，只要$268

這個厚度很可以，份量很多，涮起來口感很滿足，不能煮太久

◆豬梅花$168/200g

這是豬梅花，肉片本身帶有比較少的油脂，肉片很漂亮

◆豬五花$168/200g

油脂多了一點，總共有12塊，其實我覺得這裡的肉盤價格不貴耶，比起知名麻辣鍋便宜很多

◆牽腸掛肚爽脆三拼$188/300g

這盤就是爽脆，也不能下鍋太久，麻辣鍋這盤剛好!!!

這盤我很推薦，有鮮毛肚；黑牛百葉；鴨腸

三種都是吃起來很脆口的口感，很貼心提供綜合的，三種都吃得到

◆捲花鴨胗$88/150g

看看店家的刀工多美，第一次這樣吃鴨胗，

下鍋捲曲之後像一朵花

◆手工花枝滑$108/2條

自己的花枝滑自己做，店家建議這個需要盡快下鍋煮，我自己很喜歡吃，丸餃魚漿類，

這個煮起來軟軟的，不是脆口的口感，

◆綜合餃盤$108(魚餃、蝦餃、花枝餃)

這個很常見吧，是吃鍋必備丸餃類，這裡很貼心還有綜合的口味，

口味上就是平常的那樣，比較沒有特別，但是喜歡吃就點了

每一種都是四個，剛剛好四個人一桌，一人吃一個不會太多，

◆秘製滑肉$188/150g

這個我很推!!!!我覺得很好吃，是豬肉，口感很滑很嫩，一定要點，

雖然不知道老闆怎麼做，但是吃起來肉很嫩，也有醃過的味道

肉是切的細細長長的，沒有肥肉的味道，煮麻辣或煮酸菜肚片鍋都好吃

◆綜合蔬菜拼盤$178元

茼蒿、高麗菜、大陸妹、娃娃菜、青花菜、木耳、紅白蘿蔔片、馬鈴薯片、蓮藕片、玉米、海帶

◆高麗菜$70元

這個菜盤好豐盛，點這一盤無誤，超級無敵大綜合，不喜歡吃火鍋料的人越來越多，

煮鍋的華麗菜盤就點這盤，因為可能不夠吃，我們都愛吃菜，所以又點了一盤高麗菜

◆綜合菌菇拼盤$168元

(杏鮑菇、金針菇、鴻喜菇、鮮香菇)

愛吃菇的可以點這盤無誤，用種菇類拼盤，

注意~~~千萬要小心將金針菇放入麻辣鍋，湯汁絕對吸好吸滿

◆酥脆老油條$70

一定要點老油條，份量其實滿多的，油條要煮麻辣鍋，吸好吸滿，這是麻辣鍋必備的，

◆寬粉條$30/手工拉麵$20/重慶寬苕粉$60

主食我點了三樣，重慶寬苕粉很特別也是我第一次吃，目前我只有在 就是辣 看到，

很好奇，這個是什麼!!!

重慶寬苕粉

是用樹薯粉製作，

寬粉條

手工拉麵

◆【餐後甜點免費附贈】明治雪糕或冰淇淋(每人一份)

這家老闆太有誠意，明治的冰淇淋和冰棒，超級高級，還不是一桶大家一起挖那種

重點是還可以挑口味，老闆真是太佛心了，我覺得吃完麻辣鍋後，在吃冰淇淋，就像喝牛奶一樣，

中和了腸胃中剛剛刺激的麻辣鍋，吃完冰以後，也滿足甜點的胃，身心舒爽，

離開後，身上也不會有很重的火鍋味，

醬料區，醬料種類很多，也很乾淨，想要怎麼沾就怎麼沾

座位區（還有提供二樓的部分）

裝潢簡單又乾淨，空間舒適明亮

菜單如下，菜色的種類算是很豐盛了

今天的結帳夾，開幕活動有免一成服務費的優惠

就是辣FB

新店｜就是辣重慶老火鍋

電話： 02 2913 0101

營業時間：
周一公休

周二~周五：17:30~23:30

周六：11:30~14:30，17:30~23:30

周日：11:30~14:30，17:30~22:00

地址： 231新北市新店區北新路二段197號

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